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Aug 18, 2023

Pruebe 40 nuevos y pronto

FOTO DE BALVANERA POR MARK ZHELEZOGLO La pregunta “¿Dónde deberíamos comer?” Es mucho más difícil de responder hoy en día gracias a todas las aperturas de restaurantes en el área. De incubadoras que dan crías

FOTO DE BALVANERA POR MARK ZHELEZOGLO

La pregunta "¿Dónde deberíamos comer?" Es mucho más difícil de responder hoy en día gracias a todas las aperturas de restaurantes en el área. Desde incubadoras que brindan a los chefs novatos una oportunidad de luchar hasta locales veganos, cafés tranquilos y bares nostálgicos, hay muchas noticias gastronómicas para analizar. Buena suerte tomando una decisión.

Tacos de Barrio + Tequila + Whisky

Barrio Tacos + Tequila + Whisky está dentro del Ross Park Mall, entre LL Bean y The Cheesecake Factory. Ni siquiera tienes que entrar al centro comercial para comer algo mexicano: hay una puerta justo al lado del patio apto para perros, presidido por un gigantesco mural de la artista Frida Kahlo. Es el primer restaurante de la región de la cadena con sede en Ohio que ofrece opciones, salsas, tazones y cócteles personalizables.

Ross: 1000 Ross Park Mall Drive

Café del pan del oso pardo

Una pareja de Carnegie abrió esta acogedora cafetería en Mount Oliver, donde sirven desayunos y almuerzos y productos de panadería como muffins ingleses, panecillos brioche, focaccia, ciabatta, panes multigrano y especiales. Es un buen lugar al que acudir antes y después de hibernar.

Monte Oliver: 225 Brownsville Road

FOTO CORTESÍA DE COCINA DE LA CIUDAD

Cocina de la ciudad

El salón de comidas de Bakery Square ahora es City Kitchen. El recién formado Shaka Restaurant Group, un operador local y minoritario, recientemente adquirió el comedor y el bar comunitario de Galley Group. Los conceptos incluyen Elevate, SOMI, Bahnmilicious y Al Dente. Pisco y lima, una fusión peruana de clásicos como el ceviche, abrirá sus puertas en septiembre. La incorporación de una parrilla y un ahumador este otoño allanará el camino para una hamburguesería gourmet y carnes ahumadas hawaianas.

Larimer: 145 bulevar cuadrado de la panadería.

Bodega de la ciudad

La cadena de bodegas, restaurantes y espacios para espectáculos con sede en Nueva York ahora tiene un lugar en The Terminal. El lugar tiene más de una docena de vinos de la casa de barril y presenta un menú de influencia global centrado en platos pequeños para compartir que están destinados a complementar el vino. La sala de conciertos incluye un balcón y tiene capacidad para unos 250 espectadores.

Distrito del Strip: 1627 Smallman St.

Condado Tacos

North Hills se volvió un poco más picante. Condado Tacos, una cadena con sede en Ohio con ubicaciones en Lawrenceville, East Liberty, South Hills Village, Cranberry y Downtown, inauguró su sexto restaurante local en junio.

McCandless: 9036 St. Simon Way

Nueve ramen japonés y barra

McKnight Road tiene otro lugar para disfrutar de auténticos platos japoneses. Las comidas populares incluyen ramen Hakata tonkotsu y gyoza de cerdo hecha a mano.

Ross: 4860 McKnight Road

Esencia Café

Este nuevo restaurante vegano en el lado sur ofrece una fusión africana de sabores. Pruebe las espinacas Samosa, Jollof, Pilau y otros platos preparados por el chef Ojok Grichang.

Lado sur: 1924 E. Carson St.

Fat Cat come, bebe y música

Fat Cat es un nuevo restaurante que retrocede a los años 70. Las personas detrás del exclusivo Fig & Ash compraron el edificio de al lado y lo transformaron en un complejo de entretenimiento de dos niveles que vende comidas nostálgicas en una atmósfera que parece la sala de juegos de tu abuela.

Lado norte: 520 E. Ohio St.

Casa de cicuta

Josh Sickels ya prepara algunos de los mejores pasteles de la ciudad en Rockaway Pizzeria en White Oak. Ahora tiene un lugar de servicio completo que sirve comida y cócteles irreverentes en el antiguo Map Room de Regent's Square. Simplemente sigue tu olfato hasta las deliciosas comidas.

Plaza Regent: 1126 S. Braddock Ave.

Hong BBQ y estofado caliente

¿Por qué no hacer de tu próxima comida una aventura? Un nuevo lugar en Ross ofrecerá barbacoa coreana casera y olla caliente china, un método de cocción que permite a los clientes agregar proteínas, fideos y verduras a un calentador de caldo especialmente diseñado.

Ross: 4801 McKnight Road

Espíritus del Polo de la Libertad

Levante una copa (¡y posiblemente a los muertos!) en el nuevo “campus de whisky” de Liberty Pole Spirits. La propiedad, ubicada a 4 millas de la sede original de la destilería, incluye un almacén de barriles de cinco pisos, dos alambiques y una sala de degustación de temática colonial conocida como Meetinghouse que hará las delicias de los entusiastas de las bebidas alcohólicas y de la historia.

Norte de Strabane: 800 Adios Drive

salmonetes

La familia Mullett sabe que su apellido se adapta muy bien a Pittsburgh, donde el peinado salmonete todavía existe. El bar completo se centra en el bourbon con 20 cócteles exclusivos y un menú de comida sin gluten elaborado por el chef Gabe Bevilacqua.

Monte Líbano: 297 Beverly Road

FOTO DE ROSS CAFÉ POR KRISTY LOCKLIN

Café Ross

Una antigua pizzería en McKnight Road es ahora un colorido restaurante que sirve platos tradicionales para el desayuno y el almuerzo, así como especialidades turcas. Los gofres de crema de pistacho con arándanos frescos y rodajas de plátano son una forma sabrosa de empezar el día. ¿Quieres probar algo nuevo? Pida Sigara Boregi, masa filo frita enrollada rellena de queso y perejil, o Menemen, una mezcla de tomate frito, pimiento verde, cebolla, huevos y queso derretido.

Ross: 4846 McKnight Road

El jardín de Sia cultivado

En este restaurante vegano de East Liberty, las verduras reciben especial atención. El chef Anthony Palumbo tiene una habilidad especial para hacer que la comida saludable tenga un sabor delicioso. La fiambrera suele estar repleta de comidas rápidas en recipientes compostables. El menú hecho a pedido cambia semanalmente.

Libertad del Este: 220 N. Highland Ave.

El huevo moteado

Este restaurante de lujo ahora está funcionando en dos ubicaciones: el sitio original en el Union Trust Building del centro y el espacio de 6,120 pies cuadrados ubicado en SouthSide Works. Ordene el desayuno o el almuerzo, un cóctel revelador o una bebida para después del trabajo (ambos huevos están abiertos hasta las 7 p. m. de miércoles a viernes). The Speckled Egg comparte sus nuevas instalaciones con Commonplace Coffee, un tostador local con varios cafés en todo Pittsburgh. Es una ventanilla única para todas sus necesidades de alimentos y bebidas.

Lado sur: 428 South 27th St.

Barra de vigilancia de Tom

Tom's Watch Bar tiene ubicaciones en todo el país, cada una con experiencias de visualización de 360 ​​grados. Fundada en 2014, la cadena combina una pantalla central de gran tamaño en el estadio con programación deportiva, garantizando que cada asiento sea el mejor de la casa. El menú incluye comida de bar y la cerveza está disponible en una jarra de 40 onzas con dos asas.

Costa Norte: 261 North Shore Drive, Suite 3

Picos gemelos

No encontrarás buen café ni Log Lady en este Twin Peaks. En cambio, la cadena nacional ofrece un ambiente rústico con jarras de cerveza heladas, comida de pub de lujo y las Twin Peaks Girls vestidas de franela.

Robinson: 200 Park Manor Drive

Pub Arthur's Korner

Galley Group está dando nueva vida a un bar que lleva ocho décadas en el negocio. Este otoño, el Korner Pub reabrirá sus puertas como Arthur's Korner Pub. El lugar contará con 10 grifos de cerveza artesanal, una gran selección de cervezas enlatadas con opciones para llevar, licores y vinos. No hay cocina, por lo que la comida se limitará a pizza congelada de origen local, palomitas de maíz frescas y refrigerios envasados.

Monte Líbano: 4 Bower Hill Road

FOTO DE BALVANERA POR MARK ZHELEZOGLO

Balvanera

Este otoño, la Pittsburgher Meredith Boyle y Fernando Navas, oriundo de Buenos Aires, abrirán un restaurante en el Strip District. Balvanera, una brasserie de 4,400 pies cuadrados, ofrecerá comida tradicional argentina, vinos sudamericanos y cócteles artesanales. La primera ubicación del restaurante abrió en 2014 en el Lower East Side de la ciudad de Nueva York.

Distrito del Strip: 1600 Smallman St.

Cervecería Burgh'ers

Los burgueses se están apoderando del 'Burgh'. La cervecería y hamburguesería ya opera en Zelienople y Lawrenceville, pero los propietarios Fiore Moletz y Neil Glausier también están planeando otra taberna en el desarrollo The Highline en South Shore y una cervecería-restaurante insignia en un antiguo banco en Millvale.

Costa sur: 339 McKean St. y Millvale: 400 Grant Ave.

Para conectar

Lo creas o no, hay una barra de néctar abierta en Millvale. La maestra apicultora Christina Joy Neumann, junto con su hermano y su cuñada Jon y Larissa Neumann están trabajando en un espacio de 1000 personas donde los clientes pueden aprender sobre las abejas mientras disfrutan de bebidas y platos pequeños que complementan la miel.

Millvale: 411 Grant Ave.

Cervecería CoStar

La nanocervecería que comenzó en Highland Park finalmente tendrá un gran edificio al otro lado del río, en el Etna. Pronto podrás disfrutar de una Hopland Park Pale Ale en el lugar.

Etna: 325 Butler St.

El Coxcomb

Los propietarios de The Beerhive en el Strip District están generando revuelo en Murrysville. Se espera que su nuevo concepto de restaurante nazca este verano.

Murrysville: 5060 William Penn Carretera

Acera

Establecido en 2008 en Freeport Road en Blawnox, Little Cafe That Could avanza hacia un espacio más grande en la cercana Powers Run Road. El edificio ha recibido un colorido lavado de cara cortesía de Mad Rabbit Walls para complementar la comida, las bebidas y los dulces del interior.

Blawnox: 1101 Powers Run Road

Cooperativa de invernadero

Muy pronto podrás plantarte en Greenhouse Co-Op para beber sidra y hablar con el horticultor residente.

Campo verde: 557 Avenida Greenfield.

Elaboración de cerveza Hazel Grove

Un edificio de 6,400 pies cuadrados y un espacio de almacén en Hazelwood pronto reabrirán sus puertas como una cervecería de 15 barriles con bar, sala de estar y braseros.

Hazelwood: 4609 Irvine St.

Pez gordo

Nik Forsberg presenta Fet-Fisk, su ventana emergente escandinava que significa "pescado graso" en sueco, en Liberty Avenue en Bloomfield. El antiguo restaurante Lombardozzi's, una institución de comida italiana durante 50 años, pronto será el lugar de referencia en Pittsburgh para disfrutar de cocina de estilo europeo con toques inspirados en los países nórdicos y occidentales de Pensilvania.

Bloomfield: 4786 Avenida Libertad.

Cervecería de cerveza de jengibre Jackworth

Jackworth Smith, cuyo padre fue dueño de un bar de Regent Square durante 32 años, está abriendo una cervecería, pero, a diferencia de los más de 40 fabricantes de espuma en el condado de Allegheny, se concentra en hacer cerveza con alcohol y de jengibre de NA. El espacio, ubicado frente a Goodlander Cocktail Brewery, tendrá un bar completo que ofrecerá cócteles a base de jengibre y una amplia selección de cerveza, licores, sidra, vino, kombucha y té de toda la Commonwealth.

Larimer: 6615 Hamilton Ave.

FOTO CORTESÍA DE JAK'S BAKERY

Panadería Jak

En su Bulgaria natal, Zhelyazko “Jak” Latinov regentaba una panadería popular. Espera repetir ese éxito en Bloomfield. El negocio de Main Street será un destino para las especialidades de Europa del Este, incluida la vita banitsa, una sabrosa masa filo rellena de queso y kifla con mermelada de rosa mosqueta.

Bloomfield: 4310 Main St.

KPOT

KPOT, una cadena nacional que se especializa en restaurantes asiáticos tradicionales de estofado libre y barbacoas coreanas con un ambiente de vida nocturna, está trayendo su marca de comidas y entretenimiento a Pittsburgh.

Colina de la Ardilla: 1816 Murray Ave.

Salón Lorenzo

Un edificio construido en la década de 1890 está siendo remodelado para convertirlo en un moderno salón de comidas con capacidad para 170 personas, cinco restaurantes independientes, una heladería, dos centrales eléctricas al aire libre para camiones de comida y un bar comunitario llamado Dear, James. Se espera que la histórica tienda abra sus puertas en 2024.

Lawrenceville: 4609 mayordomo St.

Larga historia corta

Cinderlands Beer Co. está renovando su foederhouse original en Lawrenceville para convertirlo en un bar y tienda de sándwiches. El nuevo concepto se inaugura el 14 de agosto.

Lawrenceville: 3705 Butler St., primer piso

Con amor, Katie Distilling

Katie Sirianni está abriendo la primera destilería propiedad de LGBTQ de Pensilvania en Sharpsburg.

Sharpsburg: 816 Main St.

El silbador de medianoche de Nigromante

Después de dar origen a una fábrica de cerveza dentro del antiguo supercentro USA Baby en Ross, Necromancer Brewing Co. está renovando la antigua Hough's en Greenfield. Inaugurado este otoño, The Midnight Whistler le dará un giro espeluznante a un pub de estilo británico.

Greenfield: 563 Avenida Greenfield.

FOTO CORTESÍA DE SHAKE SHACK

choza batida

Shake Shake, con sede en la ciudad de Nueva York, conocida en todo el país por sus hamburguesas hechas a pedido, sándwiches de pollo crujientes y batidos hechos a mano, hará su debut en Pittsburgh en The Terminal en 2024.

Distrito del Strip: 2101 Smallman St.

Olla caliente y parrilla Shabu Shabu

El restaurante con sede en Nashville abrirá un local en el centro comercial McCandless Crossing este año.

McCandless: 900 Providence Blvd., Suite 200

Estofado Fuego De Leña Fusión

Prepárese para volver a ser guisado en el antiguo Fuel and Fuddle Gastropub. Las personas detrás de The Colombian Spot, se están apoderando del espacio de Oakland Avenue donde se especializarán en guisos caseros y otras comidas reconfortantes con un toque europeo y latinoamericano.

Oakland: 212 Avenida Oakland.

Panadería del tercer espacio

Una panadería y un espacio de enseñanza, propiedad de los trabajadores y centrado en la comunidad, ocuparán el antiguo Spork Pit en Garfield.

Garfield: 5349 Penn Ave.

Eco de seguimiento

Bloomfield'sTrace Brewing abrirá una segunda ubicación, completa con una cafetería Ghost Coffee Collab, en Uptown este otoño.

Zona alta: 23 Miltenberger St.

Vibrante Sunshine Juicery Café

La gente de Pittsburgh Juice Company, con sede en Lawrenceville, está abriendo un restaurante centrado en alimentos frescos, jugos y kombucha orgánica en Aspinwall. Se espera que el negocio abra en el antiguo Patty's Farm Market, continuando con una larga tradición de vender comidas saludables en el lote de la esquina.

Aspinwall: 103 Delafield Road