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Jun 13, 2023

Los mejores puestos de helados de Massachusetts.

Las barras de lácteos de Massachusetts son un tesoro estatal. En las afueras de la ciudad o en medio de colinas, abren cuando el clima se calienta, a menudo elaboran su propio helado en las instalaciones y lucen y funcionan de manera muy similar a

Las barras de lácteos de Massachusetts son un tesoro estatal. En las afueras de la ciudad o en medio de colinas, abren cuando el clima se calienta, a menudo elaboran su propio helado en las instalaciones y lucen y funcionan de manera muy similar a como lo han hecho durante años. Estos son lugares que la gente visita cuando eran niños con sus padres y abuelos, y luego los presentan a sus propios hijos y nietos. Muchas barras de lácteos datan de hace un siglo o más, y algunas todavía pertenecen a lecherías en funcionamiento que entregan leche en botellas de vidrio. A medida que los condominios reemplazan a las vacas, estos puestos de helados de la vieja escuela sirven como recordatorios de una época en la que la producción lechera prosperaba en la región.

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Hay peores maneras de hacer un recorrido por el estado que visitar sus bares de productos lácteos, que son menos que antes pero aún abundan. Con las vacaciones y el campamento en el retrovisor, el final del verano es un buen momento para hacerlo. Aquí hay una guía de 20 de las mejores barras de productos lácteos, en un circuito aproximado dentro y alrededor de 495, comenzando en la costa sur (siéntase libre de seguir hacia el oeste o hacia el Cabo, donde abundan aún más riquezas). Disfruta de la nostalgia y de una generosa cucharada de tu sabor favorito.

Granja lechera Hornstra

Horario de la barra de productos lácteos: todos los días, desde el mediodía hasta las 8 p. m., de abril a mediados de octubre.

Precios redondos: $ 4,75- $ 7

Qué saber: La familia Hornstra ha estado en el negocio lácteo en South Shore durante más de 100 años. Emigraron a Estados Unidos desde Holanda en 1912 y comenzaron a cultivar en Hingham unos años más tarde. La familia vendió gran parte de sus tierras allí en los años 80 y el operador de cuarta generación, John Hornstra, se hizo cargo del negocio de distribución de leche. En 2009, compró la propiedad de Norwell y ahora tiene un rebaño de unas 150 vacas; la granja entrega leche en botellas de vidrio a los hogares de la costa sur. La barra de productos lácteos y la tienda de la granja abrieron en 2014. El helado en lotes pequeños aquí es cremoso y rico en grasa láctea, elaborado con la leche y la crema de la propia granja.

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Sabores: Hay una rotación de 40 a 50 sabores, con favoritos de temporada como melocotón, manzana y barra de menta en los momentos adecuados. También hay un club de helados, con sabores únicos solo para miembros. Los favoritos de los clientes incluyen café Oreo y Cow Tracks (vainilla con un toque de chocolate y tazas de mantequilla de maní). Pero el criterio más verdadero de la excelencia del helado podría ser el más simple: pura vainilla.

246 Prospect St., Norwell, 781-749-1222, www.hornstrafarms.com

Helado de prados pacíficos

Horario de la barra de lácteos: todos los días de 10 a. m. a 10 p. m.

Precios redondos: $4,75-$6,85

Qué saber: agosto es su última oportunidad de visitar la clásica barra de lácteos de Nueva Inglaterra en Whitman, un elemento básico de muchas infancias. Después de más de 60 años, la empresa y la superficie circundante se subastarán a finales de mes. Un segundo Peaceful Meadows seguirá funcionando en Plymouth.

Sabores: una lista clásica incluye frambuesa negra, pudín congelado, nuez dulce de azúcar, piña de naranja y hamburguesa de menta. También hay sundaes, frappés, rickeys de lima y frambuesa y más.

60 Bedford St., Whitman, 781-447-3889

Cresta creciente

Horario de la barra de productos lácteos: de lunes a viernes, de mediodía a 10 p. m., sábados y domingos de 11 a. m. a 10 p. m. durante el verano. (Cierra más temprano durante el otoño, así como en el invierno, cuando los negocios tienden a trasladarse al interior).

Precios redondos: $4,95-$8,95

Qué saber: Crescent Ridge Dairy ha sido dirigida por la familia Parrish desde 1932. Hoy en día, entrega leche en botellas de vidrio y más a hogares de todo el estado. La barra de lácteos abrió sus puertas en 1968, y aunque el helado ya no se elabora en el lugar debido al volumen, se sigue elaborando con las mismas recetas familiares. Para los residentes de Sharon y los pueblos circundantes, este es el lugar donde reunirse con la familia, celebrar las victorias en las ligas menores y observar algunas vacas. Ahora también hay una ubicación en el Boston Public Market.

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Sabores: Hay alrededor de 50, entre yogur helado y sorbete. El Cherry Ridge Ripple, helado de cereza con mitades de cereza Bing y dulce de azúcar, ganó el primer lugar en la World Dairy Expo de 2021. Otros grandes éxitos: café Oreo y Black Bear (helado de frambuesa con chispas de chocolate y trufas de frambuesa cubiertas de chocolate). .

407 Bay Road, Sharon, 781-784-2740, www.crescentridgedairybar.com

Helado de Vaca Negra

Horario de la barra de lácteos: abierto desde mediados de abril hasta mediados o finales de septiembre. Todos los días, desde el mediodía hasta las 9 p. m. en verano, y de 3 a 9 p. m. en primavera y otoño.

Precios de la primicia: $4-$6

Qué saber: Black Cow, un chico relativamente nuevo en la cuadra, lleva abierto apenas 26 años. Walter Walsh lo fundó en 1997 y su hija Charlotte lo dirige hoy. Elaborado diariamente en pequeños lotes con crema de Vermont, el helado tiene un 16 por ciento de grasa láctea, extra cremoso y con poco aire batido. Black Cow también elabora su propio dulce de azúcar.

Sabores: Hay más de 200 en la rotación, que cambia todo el tiempo. También puedes sugerir el tuyo propio. Recientemente se han presentado melaza de moca, chispas de arce, tostadas crujientes de canela y masa para galletas de café, junto con pepinillos encurtidos. ¿Quieres chocolate caliente con eso?

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1397 Main St., Millis, 508-376-4884, www.blackcowicecream.com

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El famoso helado de Gibby

Horario de la barra de productos lácteos: todos los días, desde el mediodía hasta las 9 p. m., de abril a septiembre.

Precios redondos: $2.50-$6.50 (sólo en efectivo)

Qué saber: Gibby's Famous Ice Cream, servido en un edificio rojo que parece un granero, es el descendiente congelado de Gibson's Dairy Farm, una empresa familiar que existe desde 1923 y todavía ofrece entrega a domicilio. Gibby se lanzó hace unos 45 años.

Sabores: El helado casero viene en alrededor de 70 sabores, tanto clásicos como más novedosos, desde Heavenly Hash hasta ron con pasas, Campfire S'mores y té verde. También puedes conseguir Wizards (que no debe confundirse con Blizzards), servido suave con tu dulce favorito mezclado. Gibby's es particularmente conocido por sus enormes banana splits y sundaes hechos con fruta fresca como fresas y piña.

42 Sunderland Road, Worcester, 508-753-1095

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El helado de Uhlman

Horario de la barra de productos lácteos: todos los días, de 11 a. m. a 9 p. m., de marzo a octubre. (Puede cerrar a las 8 p. m. en primavera y otoño, así que llame antes de visitar).

Precios redondos: $4-$7

Qué saber: Este puesto de helados de Westborough, que se pronuncia "Yul-mens", existe desde 1967, cuando comenzó como un puesto de granja. Con un 14 por ciento de grasa láctea, el helado se elabora con leche de granjas de Nueva Inglaterra.

Sabores: Todos los estándares, con adiciones como Cookie Monster (una vainilla en tonos azules con galletas Toll House mezcladas), tarta de queso con fresas, trufa de caramelo salado y Oreo de calabaza de temporada. Las personas con alergias alimentarias encontrarán en línea información sobre alérgenos para cada sabor.

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234 East Main St., Westborough, 508-366-2411, www.uhlmansicecream.com

Granja de primavera de Rota

Horario de la barra de lácteos: todos los días de 11:30 a. m. a 9 p. m. de marzo a abril, de 11:30 a. m. a 9:30 p. m. de mayo a agosto, de 11:30 a. m. a 9 p. m. de septiembre, de 11:30 a. m. a 8 p. m. en octubre.

Precios redondos: $4,90-$6,85

Qué saber: esta granja lechera de tercera generación fue fundada en 1911 por los inmigrantes italianos Giovanni y Marcella Rota. Hoy lo dirige su nieto David. Todo el mundo viene a disfrutar del helado y del entorno bucólico, con cabras que alimentar y mesas de picnic con vistas a los campos. Mujeres vestidas de africano comen helados, grupos de hispanohablantes socializan mientras toman conos, los niños juegan bádminton en el césped y los ciclistas pasan velozmente junto a los autos que salen del estacionamiento. También hay una tienda que vende verduras de temporada, carne de res alimentada con pasto de la granja y más.

Sabores: Hay más de 40. Es difícil resistirse a nombres y combinaciones como Java Lava (café con trozos de caramelo cubiertos de chocolate), Cowabunga Crunch (vainilla con chispas de chocolate, caramelo, nueces y galletas de azúcar) y Rubies. y Onyx (helado de cerezas con chocolate y chispas de chocolate blanco).

117 Chace Hill Road, Sterling, 978-365-9710, www.rotaspringfarm.com

El helado de Erikson

Horario de la barra de lácteos: abre en abril y cierra a finales de septiembre cuando se acaba el helado. Todos los días, de 12:00 a 21:00 horas en primavera y finales de verano, de 11:00 a 21:30 horas en temporada alta de verano (21:00 horas a partir de mediados de agosto). Martes a domingo, de mediodía a 8 p. m. después del Día del Trabajo. El clima también puede afectar las horas, así que si vas temprano, tarde o bajo la lluvia, llama primero.

Precios redondos: $ 5,75- $ 7,25

Qué saber: Erikson's Dairy comenzó en Stow en 1901. El fundador Hans Erikson Sr. vendió el negocio a su hijo cuando se jubiló, y Hans Jr. trasladó la operación a Maynard en 1937. Fue entonces cuando fundó el puesto de helados. Ahora en su 86.º año, el stand está dirigido por la cuarta generación de la familia.

Sabores: ¡Las Oreos están en todas partes! Endulzan fondos de frambuesa negra, chocolate con menta, café y mantequilla de maní. Pero aquí también hay mucho para los puristas: mantequilla de nuez, cereza y vainilla, chispas de gaulteria, etc.

12 Great Road, Maynard, 978-897-7622, ​​www.eriksonsicecream.com

Alegría láctea Cedar Hill

Horario de la barra de productos lácteos: abierto todos los días de abril a octubre (según el clima). De 11:30 a. m. a 7 p. m. en abril, de 11:30 a. m. a 8 p. m. después de eso.

Precios redondos: $4.95-$8.85 (sólo en efectivo)

Qué saber: Inaugurado en 1961, este puesto de carretera clásico se encuentra en su temporada número 62. Dairy Joy sirve almejas fritas y rollos de langosta, hamburguesas y aros de cebolla, pero el helado suave es la atracción estrella. (La temporada pasada, la empresa agregó opciones sin lácteos). Encontrará algunas mesas de picnic, cero baños y un cajero automático para que pueda obtener todo el efectivo que necesita.

Sabores: Las personas que sirven helados de un solo sabor son raras. Vamos, cariño, hagamos el giro. Está el clásico toque de mármol, con chocolate y vainilla, o el Creamsicle de naranja y vainilla. Pero el claro ganador es la mora de java, el café y la frambuesa mezclados. Suena extraño; sabe perfecto.

331 Avenida Norte, Weston, 781-894-2600

Granja Pizzi

Horario de la barra de productos lácteos: todos los días, de 11 a. m. a 9 p. m., del 1 de abril al Día de la Raza. (Luego, las operaciones de helados se trasladan al interior: de lunes a viernes de 3 a 7 p. m., de sábado a domingo de 11 a. m. a 6 p. m. de octubre a diciembre, de lunes a sábado de 3 a 7 p. m. de enero a marzo).

Precios redondos: $5.50-$7.50

Lo que hay que saber: Pizzi Farm, de propiedad familiar, abrió sus puertas en 1933, Pizzi Farm Stand en 1965 y el mercado, delicatessen y heladería actual en 1990. La delicatessen sirve sándwiches de desayuno, sopas y ensaladas, atún derretido y hot dogs, y creaciones de sándwiches como el equipo de ensueño The Lake (mitad chuleta de pollo, mitad albóndiga) y Tractor Sandwiches (el Int'l Harvester, por ejemplo, es un triple piso de centeno de mármol cargado con carne en conserva, rosbif, pavo, queso suizo, ruso aderezo y ensalada de col). Nunca es mala idea sentar una base antes de entrar a la pelea del helado. Aquí encontrará refrescos, bebidas de fuente, Nor'Easters (que no debe confundirse con Blizzards o Wizards) y más.

Sabores: Plátano, dulce de café, Oreo de frambuesa negra y el bien llamado Chocoholic (helado de chocolate con chispas de chocolate amargo y dulce de azúcar) son solo el comienzo. El helado suave de vainilla de Pizzi Farm gana premios; después del Día del Trabajo, puedes conseguirlo intercalado en una de sus donas de sidra de manzana caseras. Algo que esperar con ansias al final del verano.

495 Lincoln St., Waltham, 781-891-1032, www.pizzifarm.com

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Granjas Bedford

Horario de la barra de productos lácteos: de lunes a jueves de 12:00 a 21:00 horas, de viernes a sábado de 12:00 a 22:00 horas

Precios redondos: $6-$7,25

Qué saber: Bedford Farms se fundó en la década de 1880, pero la lechería no empezó a fabricar helado hasta finales de la década de 1940. Después de 80 años, el negocio de la leche se vendió, pero el puesto de helados continúa, una tradición de la zona. Las porciones son generosas, así que reduce el tamaño si estás indeciso. Es la parada perfecta después de nadar en Walden Pond o dar un paseo por Minuteman Bikeway. También hay una ubicación en Concord.

Sabores: Hay más de 60 y siempre están rotando. Afortunadamente, el chip estelar de menta está aquí para siempre; Los fanáticos de los chips de plátano, la tortuga con caramelo de anacardo, el durazno y el Monster Mash (calabaza con chispas de chocolate y galletas Oreo) tienen que cruzar los dedos y esperar su turno.

20 North Road, Bedford, 781-275-6501, www.bedfordfarmsicecream.com

Helado de la granja Great Brook

Horario de la barra de lácteos: todos los días, de 11 a. m. hasta el anochecer, de abril a octubre.

Precios redondos: $4,70-$6,50

Qué saber: Great Brook Farm podría ser la única granja lechera en funcionamiento en los EE. UU. ubicada dentro de un parque estatal. Camine más de 20 millas de senderos en el Parque Estatal Great Brook de 1,000 acres, luego recorra la granja (solo los fines de semana), compre un poco de abono y visite el puesto de helados.

Sabores: Melocotón, Chocolate Extremo, masa de galleta con chispas de café, brownie de tarta de queso con coco, palito de menta… No te preocupes. Si no puedes decidirte, puedes pedir una paleta de helado de cinco sabores diferentes.

165 carretera norte, Carlisle, 978-371-7083

Granja Kimball

Horario de la barra de productos lácteos: de 10 a. m. a 10 p. m. todos los días

Precios redondos: $ 4,95- $ 7

Qué saber: si tiene ganas de jugar mini golf, botes chocadores, juegos arcade, tirolesa, paseos en pony, música en vivo y (lo crea o no) más, además de helado, definitivamente venga a la ubicación de Kimball Farm en Westford. . Si tiene ganas de tomar un helado lejos del mundanal ruido, el puesto de Carlisle es una mejor opción. También hay ubicaciones de Kimball en Lancaster y Jaffrey, NH. Dondequiera que termine, disfrutará del helado que Kimball Farm, de gestión familiar, ha estado elaborando durante más de 80 años.

Sabores: Los clásicos como el pudín congelado, la nuez de arce y la barra de menta se ofrecen desde 1939, cuando un cono costaba 5 centavos. Ha aumentado un poco, pero ahora hay más sabores para elegir: Malted Moo Crunch, Van Blueberry Crumble y muchos otros.

400 Littleton Road, Westford, 978-486-3891, www.kimballfarm.com

Puesto de helados de Sully

Horario de la barra de lácteos: Abierto del 1 de marzo hasta mediados de diciembre. De lunes a viernes, de 11:30 a 22:00 horas durante el verano; cierra a las 9:30 pm de lunes a jueves cuando la escuela está en sesión. Sábados y domingos de 11 a 22 horas

Precios redondos: $4.25-$7 (solo en efectivo)

Qué saber: Dirigido por la familia Sullivan desde 1986, Sully's es un elemento básico de Chelmsford, ubicado a pocos minutos a pie de Parker Middle School y Chelmsford High School. Muchos de los empleados son estudiantes de secundaria y universitarios locales. El helado se elabora en el local y las porciones son generosas.

Sabores: Hay alrededor de 100, desde malvavisco de chocolate hasta dulce de café, almendras y pastel de arándanos, aunque algunos (por ejemplo, baklava, ponche de huevo, melocotón, barra de menta) son de temporada.

55 Graniteville Road, Chelmsford, 978-256-5971, www.sullyschelmsford.com

Lechería Shaw Farm

Horario de la barra de productos lácteos: todos los días, de 11 a. m. a 9 p. m., del 1 de abril al 1 de septiembre. 30., del mediodía a las 8 p. m. del 1 de octubre al 31 de marzo.

Precios redondos: $4.50-$6.50 (sólo en efectivo)

Qué saber: Una granja lechera familiar desde 1908, con entrega a domicilio, tienda agrícola y embotellado en el lugar. Shaw Farm continúa sus operaciones mientras se reconstruye después del colapso de un granero en marzo. El helado se elabora en la finca, utilizando leche y nata del rebaño. Cómete el tuyo en una mecedora a la sombra o en las mesas de picnic junto a un pozo de los deseos, con vistas a un campo verde y animales retozando.

Sabores: Hay más de 75, desde el borracho Barnyard Mudslide hasta los dulces y salados Britts y Fluffernutter, junto con estándares como pistacho, masa para galletas y chispas de café. Shaw Farm elabora su propia cerveza de raíz y una estimable vainilla, por lo que los fanáticos de la cerveza de raíz, ya saben qué hacer.

204 New Boston Road, Dracut, 978-957-0031, www.shawfarm.com

Helado casero de Benson

Horario de la barra de productos lácteos: principios de primavera, viernes a domingo, de 11 a. m. a 9 p. m., todos los días en mayo, de 11 a. m. a 9 p. m., Día de los Caídos al Día del Trabajo, todos los días de 11 a. m. a 10 p. m., principios de septiembre, todos los días, de 11 a. m. a 9 p. m., más tarde en el otoño, viernes. Dom 11 am-9 pm Cierra la temporada a finales de octubre, cuando se acaba el helado.

Precios exclusivos: entre $4,45 y $8,25 para la mayoría de las ofertas; $6.50-$11.75 para sabores de frutas locales de temporada.

Qué saber: Benson's ha estado elaborando helados en lotes pequeños desde 1932, cuando la propietaria de un puesto agrícola, Katherine Perley Benson, necesitaba una manera de atraer más clientes durante la Gran Depresión. Cuando su hijo regresó de la Segunda Guerra Mundial, se hizo cargo del negocio de helados, que hoy dirige la bisnieta de Katherine y su familia.

Sabores: Los sabores como chispas de menta, trozos de brownie de café y pistacho son todos buenos. Pero los helados y aderezos elaborados con fruta local de temporada son realmente especiales. Benson's compra fresas, frambuesas, melocotones y más a los agricultores locales, por lo que la oferta y las estaciones varían. El helado de frambuesa roja y el sorbete de frambuesa negra que se ofrecen actualmente brillan con claridad de sabor. También se encuentran disponibles durazno de Jersey y arándano de Maine, con maíz dulce, manzana al horno y calabaza especiada a la vuelta de la esquina.

181 Washington St., Boxford, 978-352-2911, www.bensonsicecream.com

Helado de Hodgie

Horario de la barra de productos lácteos: abierto todos los días de abril a octubre. Primavera de 11 a 21 horas, verano de 11 a 22 horas, otoño de 11 a 21 horas

Precios redondos: $4,55-$9,60

Qué saber: Hodgie's ha estado abierto desde 1984 y sirve porciones gigantescas de helado elaborado allí todos los días. También ofrece hamburguesas, sándwiches y otros platos salados para que puedas hacer un picnic bajo los pinos. (Las tiendas Hodgies Too en Salisbury, Newburyport y Stratham, NH, son filiales de un ex empleado).

Sabores: Plátano, crema danesa de almendras, malvavisco de chocolate, barra de menta y más, siempre están disponibles. Y cada día trae su propia lista de ofertas especiales: Maui Mud, Chocolate M&M Butterburst, Hodge Podge, Coconut Chip, Malibu Dream House y otras glorias.

71 Haverhill Road, Amesbury, 978-388-1211, www.hodgies.com

Helado casero de White Farms

Horario de la barra de productos lácteos: abierto todos los días de marzo a octubre. Verano de 11 a 22 horas, primavera y otoño de 12 a 21 horas

Precios redondos: $5.75-$7.75 (sólo en efectivo)

Qué saber: Y lo sabrás por la vaca gigante en el techo. Esta institución de Ipswich desde 1953 es su parada obligatoria para tomar un helado después de una visita a Crane Beach (quizás ir al Clam Box en el medio). Hay otra White Farms en Gloucester.

Sabores: Sabores especiales como Caramel Cow, Drew's Dino Crunch y Birthday Cake se unen a la lista con barra de menta, mantequilla de nuez, crumble de arándanos, pomelo y mucho más. Todo el tiempo se introducen nuevos.

326 High St., Ipswich, 978-356-2633

Helado de Richardson

Horario de la barra de lácteos: todos los días de 9 a 11 p. m. durante el verano, de 9 a 9:30 p. m. el resto del año.

Precios redondos: $4,21-$5,61

Qué saber: David Richardson fundó la granja Middleton en 1695 y sus descendientes han ordeñado vacas aquí desde entonces. (El helado llegó unos siglos después). Hay otro Richardson's en Jordan's Furniture en Reading, pero este es como una visita a la nave nodriza. Si el helado le sabe familiar, es porque Richardson's se sirve en heladerías y restaurantes de la región. Luego, visite el ganado en esta granja lechera en funcionamiento.

Sabores: La barra de menta es el estándar de oro, Totally Turtle es totalmente fantástico y las especialidades como banana graham, melocotón, pretzel de caramelo salado y cosecha de arándanos mezclan las cosas.

156 South Main St., Middleton, 978-774-5450, www.richardsonsicecream.com

Helado de Soc

Horario de la barra de lácteos: todos los días de marzo a octubre. Primavera y otoño desde el mediodía hasta las 9 p. m., verano desde el mediodía hasta las 10 p. m.

Precios redondos: $3.95-$5.95

Qué saber: El stand, que lleva el nombre del antiguo propietario Sócrates Xerros, abrió sus puertas como Lynn Fells Dairy Bar en 1977. Transmitido de familia en familia, Soc's ahora está dirigido por Sharon y Paul Cacciola; Su hijo Stephen trabajó durante mucho tiempo con los propietarios anteriores, la familia Calakoutis, quienes le enseñaron a hacer helado. Soc's también elabora su propio granizado.

Sabores: Las opciones de la vieja escuela como Frozen Pudding y Grapenuts son excelentes aquí; también encontrará Almond Joy, plátano, café Oreo, tarta de queso con frambuesa y más, elaborados en pequeños lotes en el local. Para algo refrescante, pruebe el granizado de sandía agrio y brillante.

67 Lynn Fells Parkway, Saugus, 781-233-0009, www.socsicecream.net

Puede comunicarse con Devra First en [email protected]. Síguela @devrafirst.