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Oct 04, 2023

2 días en Kioto, Japón: un itinerario de fin de semana con un presupuesto limitado

Incluyendo un bosque de bambú secreto y una máquina expendedora de ramen. Tokio podría ser uno de los destinos turísticos más populares de 2023, pero si viajas unas horas hacia el oeste hasta Kioto en tren bala, te sentirás como si estuvieras

Incluyendo un bosque de bambú secreto y una máquina expendedora de ramen.

Tokio podría ser uno de los destinos turísticos más populares de 2023, pero si viajas unas horas hacia el oeste, hasta Kioto, en tren bala, te sentirás como si estuvieras retrocediendo en el tiempo. A diferencia de los rascacielos iluminados con luces de neón y la animada vida nocturna de Tokio, las sinuosas calles adoquinadas y las antiguas pagodas de Kioto dan paso a los icónicos templos y santuarios japoneses que has visto a lo largo de tu FYP. Incluso franquicias como Starbucks y McDonald's están ubicadas discretamente en pintorescos edificios de madera construidos hace cientos de años. Después de enamorarme de la ciudad durante un viaje reciente a Japón con Hyatt, reuní los aspectos más destacados para un itinerario de fin de semana de dos días en Kioto, Japón, que le permite experimentar todo lo que la ciudad tiene para ofrecer con un presupuesto de $480.

De camino a mi hotel, el Park Hyatt Kyoto en el histórico distrito de Higashiyama, vi multitudes de turistas con iPhones mezclándose con mujeres vestidas con coloridos kimonos tradicionales. De manera similar, mi itinerario de dos días en Kioto se inclina hacia la combinación de actividades antiguas y modernas de la ciudad, incluida la visita al histórico Gion, el mejor lugar para observar geishas y visitar las casas de té donde los samuráis solían hablar de estrategia política, así como el animado Pontocho. un animado callejón bordeado de faroles que cobra vida al anochecer con numerosos bares, restaurantes e izakayas (bares nocturnos que sirven platos pequeños).

En mi opinión, fácilmente podrías pasar una semana en la ciudad, pero este itinerario de Kioto de 48 horas resume algunas de las mejores comidas, actividades, vida nocturna y visitas turísticas que capturan el encanto único y digno de Insta de la ciudad.

Una vez que llegue a la estación de tren de Kioto, diríjase a su hotel para relajarse y combatir el desfase horario con un baño o una ducha caliente. Cuesta alrededor de 1.100 yenes, o poco menos de 8 dólares, llegar al Park Hyatt Kyoto desde la estación de tren.

Costo de un taxi al alojamiento: $8

Uno de los gerentes del Park Hyatt Kyoto sugirió levantarse temprano para explorar dos de las calles conservadas más emblemáticas de Kioto, Ninnenzaka y Sannenzaka Slopes, y me alegro mucho de haber seguido su consejo. Las carreteras vacías me hicieron sentir como si hubiera retrocedido en el tiempo y pude ver mejor los edificios restaurados y tomar fotografías sin las habituales multitudes de turistas.

Desafortunadamente, no se pueden comprar en las tiendas tan temprano en la mañana, pero pude ver la exhibición frontal de productos de la tienda Studio Ghibli inspirada en Hayao Miyazaki y armar una lista de tiendas de papel y cerámica que quería visitar más tarde. eso parecía prometedor. Esta es también la excusa perfecta para visitar el Starbucks de Kioto dentro de una casa tradicional japonesa construida hace más de 100 años. Tiene bebidas especiales y delicias como un magnífico Frappuccino de flores de cerezo, así como tatamis (pisos tradicionales hechos de juncos y paja) y un jardín japonés. En mi opinión, las fotografías merecen la visita por sí solas.

Costo del café con leche en Starbucks: $4.80

Como entusiasta de la gastronomía, probar un desayuno tradicional japonés ocupaba un lugar destacado en mi lista de deseos. Por lo general, viene con muchas guarniciones pequeñas, como verduras en escabeche y variedades de pescado, y se sirve junto con arroz blanco esponjoso, pescado asado o a la parrilla, sopa de miso, tortilla japonesa y té verde.

Pedí el mío en Kyoyomato, el restaurante con estrella Michelin del Park Hyatt Kyoto que se especializa en estilo Kaiseki, una comida tradicional de varios platos con platos pequeños típico de Kioto. Obtener una cena Kaiseki en Kioto es algo popular, pero pensé que esta era la ruta más rentable y tachó dos cosas de mi lista de deseos de Japón a la vez.

Nunca antes había probado algunos de los acompañamientos, y algunos de ellos, como Natto (frijoles negros fermentados en una salsa blanca pegajosa) y sardinas tiernas frías, eran un gusto adquirido. Pero disfruté desafiándome a mí mismo a probar un poco de todo.

Costo de un desayuno japonés Kaiseki: $50.93

Una vez que haya terminado con el desayuno, es hora de salir a la ciudad para hacer turismo. Hay innumerables santuarios en Kioto, pero caminar 20 minutos hasta el cercano Santuario Yasaka (también conocido como Santuario Gion) lo llevará a través de las calles del distrito Gion. Lo más probable es que veas una o dos geishas, ​​y la pagoda roja brillante del santuario de 1350 años de antigüedad es un lugar popular para capturar una foto para Insta.

Una de mis cosas favoritas para hacer allí era conseguir una fortuna de papel, que puedes conservar si te trae buena suerte o atarla a la pared si quieres dejarla física y simbólicamente detrás de ti. Mi fortuna me dijo que tendría muchas dificultades personales y profesionales antes de que mi año mejorara, así que rápidamente até el mío a la pared: nadie tiene tiempo para esa energía.

Solo ten en cuenta que todas las fortunas están en japonés, por lo que tendrás que traducirlas si no hablas el idioma.

Costo de visitar el Santuario Yasaka: $0

Camine media hora y llegará a una ceremonia tradicional del té galardonada en Kyoto Maikoya. Durante la experiencia de 45 minutos, podrás ver cómo se hace el té matcha y luego preparar el tuyo propio. La ceremonia cuesta 2.400 yenes (17,17 dólares), pero también puedes mejorar la experiencia eligiendo entre una selección de kimonos y peinándote y maquillándote (alrededor de 37,18 dólares). Es una excelente oportunidad para tomar fotografías y una deliciosa excusa para tomar cafeína al mediodía.

Costo de asistir a la tradicional ceremonia del té: $37.18

Después de la ceremonia del té, camine 20 minutos de regreso hacia el área de Gion para almorzar en Gionnegiyakikana, un restaurante sencillo y económico que sirve okonomiyaki (un sabroso panqueque japonés relleno con su elección de proteínas y verduras) y yakisoba ( fideos salteados en salsa agridulce que vienen con verduras estilo hibachi y proteínas) con sólo 12 asientos en la encimera dispuestos alrededor de una parrilla chisporroteante. Tuve que esperar unos 20 minutos antes de sentarme en este lugar con un agujero en la pared debido a una pequeña fila afuera del restaurante, pero el okonomiyaki bien caliente, las tortillas japonesas y el yakisoba de carne fueron una de mis cosas favoritas que comí. Kioto, especialmente acompañado de una pinta de cerveza fría.

Costo del almuerzo: $25.43

Después del almuerzo, pasé por los populares grandes almacenes Daimaru Kyoto para buscar algunos recuerdos y terminé comprando un par de palillos de madera y una taza de té de cerámica hecha a mano. Mi ruta de 10 minutos hacia el Park Hyatt Kyoto también me llevó de regreso a través de las tiendas por las que había pasado esa mañana, y me detuve en una para tomar un marcapáginas hecho con papel washi japonés y un diario de una papelería. La tienda con temática de Studio Ghibli que vi antes tenía una buena cantidad de productos, pero los adorables aretes Totoro Squishmallow y Spirited Away inspirados en los duendes de hollín de la película eran más caros.

Costo de compra de un marcapáginas, una taza de té de cerámica, palillos de madera y un diario: $84

A los japoneses les encanta bañarse, así que decidí seguir la tradición llenando mi bañera con una de las sales de baño suavizantes de la piel del hotel y tomando un largo baño. Fue agradable cerrar los ojos por un minuto y descansar las piernas después de un largo día caminando. Después, me preparé un trago de espresso y me preparé para la cena.

¿Visitaste siquiera Japón si no comiste sushi? En mi opinión, realizar una experiencia Omakase (elección del chef) en Sushi Imai es una forma deliciosa y auténtica de disfrutarla. La experiencia de degustación de $118 es costosa, pero es una buena oferta por la frescura y calidad del pescado, especialmente en comparación con restaurantes de sushi similares en el área. Sin embargo, definitivamente no es una experiencia gastronómica elegante: con solo nueve asientos, es un ambiente bastante íntimo y sencillo. Solo tenga en cuenta que entrará y saldrá en aproximadamente una hora y que el chef no habla mucho inglés. Aunque si quieres ver qué tipo de pescado estás comiendo, hay un folleto con fotografías.

Costo de la experiencia de sushi y bebidas: $130

Vale la pena visitar uno de los bares de cócteles más famosos de Kioto y del mundo, Bee's Knees, cerca de Pontocho. Si tiene tiempo, le recomiendo caminar hasta allí para ver algunas de las zonas comerciales y de negocios más modernas de Kioto, así como las bonitas tiendas y restaurantes a lo largo del río. El bar clandestino estilo Prohibición, que te da la bienvenida con un cartel que dice "La librería" en una puerta de color amarillo brillante, reproduce hip-hop de los 90 en su interior y sirve cócteles clásicos con giros inteligentes y efectos visuales que harán que tu cámara quiera beber primero. Por ejemplo, uno de mis amigos pidió un riff de una margarita de la que salía humo. Disfruté el Negroni, que venía con un trozo de chocolate amargo, antes de regresar a casa al hotel para dormir temprano.

Costo de dos cócteles: $32

Kurama Hot Springs, el baño onsen más famoso cerca de Kioto, es la manera perfecta de relajarse durante el fin de semana y también disfrutar de una de las mejores tradiciones de bienestar de Japón en un ambiente completamente diferente. Si tienes tiempo y quieres pasarlo en la naturaleza, considera hacer una caminata por la zona (300 yenes) antes de disfrutar del onsen, cuyo acceso a los baños interiores y exteriores cuesta 2500 yenes. Es una pequeña caminata llegar a Kurama: es un viaje de 30 minutos en tren por aproximadamente $ 3,36 por trayecto, y luego tendrás que tomar el transporte gratuito desde la estación para llegar al onsen, pero vale la pena bañarse. en un onsen al aire libre rodeado de frondosos bosques y montañas.

Costo: $17,90 por el onsen, $6,72 por boletos de tren de ida y vuelta

El ryokan (restaurante) en Kurama Hot Springs es bastante caro, por lo que recomendaría pasar por el famoso mercado de alimentos Nishiki de Kioto, también conocido como Kyoto's Kitchen, para almorzar cuando regrese.

El mercado de alimentos de Nishiki es una calle larga llena de vendedores ambulantes que venden de todo, desde mariscos y brochetas de carne hasta degustaciones de sake y especias. También puedes conseguir sashimi fresco y delicias como el erizo de mar. Uno de los aspectos más destacados de mi visita a Kioto fue probar un montón de cosas diferentes allí. Sólo asegúrese de tener algo de efectivo a mano, porque la mayoría de los vendedores no aceptan tarjetas de crédito.

Si necesita un refrigerio en el tren de regreso para recuperarse, pruebe algunos de los económicos sándwiches de pollo frito, tonkatsu o ensalada de huevo con mayonesa kewpie que se encuentran en la estación; en realidad, son deliciosos.

Costo: $30 por las brochetas de carne y mariscos y aceite de chile picante para llevar a casa, $5 por un sándwich de ensalada de huevo en el tren de regreso.

Fushimi Inari Taisha, un santuario sintoísta junto al monte Inari famoso por sus miles de puertas Inari de color rojo brillante, es posiblemente uno de los monumentos más emblemáticos de Japón. Tomar una foto frente a las puertas estaba en lo más alto de mi lista de cosas por hacer en Japón, pero obtener la foto perfecta fue un poco más difícil de lo que esperaba debido a los turistas. Recomiendo esperar un poco hasta haber subido las escaleras, ya que la multitud comienza a disminuir significativamente cuando la pendiente se hace más pronunciada.

Puedes recorrer todo el sendero Fushimi Inari si quieres, pero personalmente encontré que el paisaje y las puertas se volvieron repetitivos después de un tiempo. En cambio, recomendaría echar un vistazo a uno de los secretos menos conocidos de Fushimi Inari: un jardín de bambú.

Para llegar allí, regrese al comienzo de las puertas, luego camine fuera de ellas hacia la derecha en lugar de atravesarlas. Siga el camino pasando un baño y, en 10 minutos, estará en un exuberante bosque de bambú que muchos turistas desconocen. Puede que no sea tan grande como el famoso Arashiyama Bamboo Grove de Kioto, pero me encantó que no estuviera inundado de gente y fuera tan cómodo de llegar.

Como otros santuarios, la entrada es gratuita. Sin embargo, pagarás unos 150 yenes por trayecto si tomas el tren desde la estación de Kioto (es un viaje de unos 10 minutos y te dejarán justo enfrente del santuario).

Costo de boletos de tren ida y vuelta: $2.14

Después de un día completo caminando y explorando, disfrute de un tiempo de inactividad en el hotel. Tomé una siesta y luego me preparé para cenar y salir.

Estaba planeando salir al distrito de Gion a tomar unas copas con un grupo, así que decidimos probar el cercano Musoshin Ramen para cenar. Este lugar sencillo con solo unos pocos asientos en la encimera no parece gran cosa desde el exterior, y no estaba seguro de qué esperar cuando tuvimos que darle nuestro pedido a una máquina expendedora en lugar de a un camarero real (rápidamente aprendí que En realidad, esto es bastante común en Japón, especialmente en las estaciones de tren). Sin embargo, la larga cola afuera y las excelentes críticas en línea nos convencieron de intentarlo. El Musoshin con huevo era un delicioso plato de ramen, especialmente por solo $ 6,80: la carne no era demasiado grasosa, el caldo era rico y cremoso y los fideos tenían la textura perfecta. El pollo frito también está delicioso si quieres pedir un aperitivo.

Costo del ramen Musochin con huevo, pollo frito y cerveza: $15

Gion, específicamente el histórico callejón Pontocho de 500 metros que está bordeado de faroles rojos, es el famoso distrito de Geisha de Kioto. Era difícil saber qué bares y restaurantes estaban cerrados desde el exterior, ya que muchos de ellos tienen puertas cubiertas de tela y ventanas oscurecidas. Sin embargo, después de algunos intentos fallidos, nos topamos con Gion Manzana en una calle lateral. Parecía un lugar donde cenaban principalmente lugareños, y decidimos pedir algunos platos de sashimi, que estaban muy frescos, así como los favoritos de izakaya, como un plato de carne y pollo caliente con mostaza, junto con un poco de sake y cerveza para la mesa. . No estaba tan animado como esperábamos, así que lo llamamos después de tomar unas copas y regresamos al hotel.

Costo de comida y bebida: $30.90

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