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Jun 27, 2023

Los postres helados de Trader Joe's clasificados de peor a mejor

Trader Joe's tiene una maravillosa colección de productos divertidos y eclécticos. Su sección de alimentos congelados ha alimentado a la gente durante años, proporcionando una desviación de la sección de congeladores ordinaria y mediocre de las tiendas de comestibles.

Trader Joe's tiene una maravillosa colección de productos divertidos y eclécticos. Su sección de alimentos congelados ha alimentado a la gente durante años, proporcionando una desviación de la deslucida sección de congeladores de las tiendas de comestibles con una variedad de productos deliciosos. A diferencia de algunas tiendas de comestibles que se ciñen a su stock principal, Trader Joe's lanza constantemente productos nuevos y de temporada, lo que permite a los consumidores probar cosas nuevas.

La desventaja de esto es que puede resultar difícil discernir qué vale la pena comprar y qué debería pasar por alto. Trader Joe's vende predominantemente su propia marca, lo que ayuda a mantener sus precios bajos, pero también significa que nunca estás seguro de lo que estás comprando hasta que lo pruebas. Por eso decidimos abordar la sección de postres helados de Trader Joe y clasificar los productos. Para ello, intentamos ceñirnos a los artículos disponibles habitualmente y no repetir stock similar. Si cubriéramos todas las versiones de cada producto, estaríamos aquí toda la semana.

Nos encanta cuando las empresas lanzan versiones sin lácteos de los favoritos de la infancia para que la gente pueda seguir comiéndolos, incluso si ya no digieren lactosa o comen productos animales. Podemos ver lo que Trader Joe's estaba tratando de hacer aquí, específicamente crear un sándwich de helado que recuerda al que comen los niños pequeños en los parques infantiles. Sin embargo, seamos claros: estos pueden parecerse a esos sándwiches de helado, pero no saben nada parecido.

En teoría, este sándwich lleva dos barquillos de chocolate que intercalan helado de leche de avena. El problema es que aquí solo hay un sabor presente: avena. No tenemos nada en contra de la leche de avena y, sinceramente, estamos estupefactos de cómo consiguieron que el helado de leche de avena tuviera un sabor tan fuerte a avena que nada más podría lograrlo. No hay chocolate; no hay helado; solo hay avena.

Hemos llegado a esperar grandes cosas de Trader Joe's. A menudo se piensa que es el lugar donde conseguir artículos de alta calidad y bajo precio. Sin embargo, cuando se trata de sus barras de limón, nos sentimos decepcionados.

Estas barritas deben descongelarse antes de consumirse. Esto significa dejarlos reposar en la encimera durante una hora, o en el refrigerador durante cuatro horas, o descongelarlos en el microondas en intervalos de 30 segundos. Este último método proporciona un calentamiento desigual, por lo que no lo recomendamos si decide comprar un paquete.

Cada barra de limón consta de un fondo de masa, una capa gruesa de cuajada de limón y luego se cubre con una capa de azúcar en polvo. El resultado final debe ser dulce y picante con un centro cremoso y una corteza deliciosa. Ahora bien, si bien estos no son terribles, tampoco son fantásticos.

En primer lugar, aunque el paquete contiene 12 barras, las barras son pequeñas. Son más pequeños que una típica barra de limón. La corteza del fondo no tiene sabor y en realidad solo sirve como recipiente para la cuajada de limón. La cuajada de limón es espesa y espesa, aunque ofrece un buen equilibrio entre dulce y agrio.

El helado y el helado son similares, pero no son lo mismo. Mientras que el helado se elabora normalmente con nata, el helado se elabora normalmente con leche. El helado también tiende a batirse más lentamente, lo que significa que no debe quedar tan esponjoso como el helado. A pesar de esto, el helado de chocolate y vainilla de Trader Joe's no parece nada esponjoso. Se saca fácilmente, pero eso es parte del problema; simplemente no parece haber mucha sustancia allí.

Esto se confirma aún más con un vistazo a los ingredientes. Tanto para el helado de chocolate como para el de vainilla, los primeros ingredientes fueron agua, azúcar, jarabe de glucosa y aceite de coco. Aún no hemos llegado a la leche y eso se reflejó en el sabor. Me sentí como si estuviera comiendo almíbar congelado en lugar de helado. Simplemente no era agradable comerlo. Ni las porciones de chocolate ni de vainilla estaban a la altura de los estándares típicos de Trader Joe's.

Estos bombones de helado nos sorprendieron, pero no en el buen sentido. El concepto es simple, una galleta de chocolate con una cucharada de helado de vainilla cubierta con una capa de chocolate. Deben tener algo de éxito, porque desde entonces Trader Joe's lanzó una versión sin lácteos, pero estos pequeños bocados de helado nos parecieron decepcionantes.

Lo primero que notamos fue que el helado del interior estaba helado, no cremoso. ¿A qué se debe la aparente caída en la habitual alta calidad del helado de Trader Joe? No podemos decirlo. La capa de galleta estaba bien, aburrida, pero no mala. Era suave y fácil de morder. Todo estaba cubierto con una cobertura de chocolate que no tenía tanto sabor a chocolate como nos hubiera gustado. En general, están bien, pero no hay nada que destacar. Probablemente los omitiremos en favor de otros helados.

Trader Joe's ofrece algunos paquetes diferentes de macarons, incluidos sabores de temporada, pero queríamos probar el surtido mixto clásico que está disponible durante todo el año. Como se trata de Trader Joes, estos macarons se venden bajo el nombre cuestionable de "Trader Jacques". Cada envase tiene una docena de macarons, con sabores que incluyen higo, limón, albaricoque, coco, pistacho y caramelo salado. La caja se descongela en 30 minutos y se conserva en el frigorífico dos días.

Lo primero que notamos es que estos macarons son más pequeños que los que normalmente encontraríamos en una pastelería. Los colores son agradables y no demasiado vibrantes, lo que los mantiene atractivos. Decidimos que para valorar adecuadamente esta caja había que probar cada sabor.

En general, encontramos que los macarons son una mezcla con algunos temas consistentes. Cada relleno estaba delicioso, aunque nos hubiera gustado un poco más, mientras que cada una de las conchas estaba bien pero no excepcional. Eran más masticables de lo que hubiéramos preferido y carecían de la deliciosa cáscara crujiente que se obtiene de un macarrón fresco. Dicho esto, aunque normalmente recomendaríamos ir a una pastelería local para comprar unos macarons frescos, estos están bien en caso de apuro.

Los mini conos de tarta de queso quedan fenomenales si los comes en el momento exacto y ni un momento después.

Estos dulces comienzan con una galleta florentina de almendras enrollada, que luego se rellena con un relleno de tarta de queso de inspiración italiana hecha con queso ricotta y quark. Las instrucciones en la caja le indican que los descongele durante 20 minutos a temperatura ambiente o durante 90 minutos en el refrigerador. Si sigues estas instrucciones exactamente, tendrás una galleta crujiente rellena de un rico y cremoso relleno de queso que es mucho más ligero que el relleno tradicional de tarta de queso de Nueva York, pero no menos delicioso. El problema que encontramos es que si pasas ese tiempo, el cono se empapa y pierde su crujido, y el azúcar no mantiene su integridad y puede llegar a tus manos. Esto se convierte rápidamente en una situación muy complicada.

Nos encanta el concepto de estos conos de tarta de queso, pero nos recuerda que hay una razón por la que los chefs a menudo no rellenan postres como cannoli hasta justo antes de servir. Pueden ensuciarse.

Gone Bananas obtuvo una importante mejora en los últimos años. Érase una vez, Gone Bananas de Trader Joe's consistía en plátanos enteros bañados en chocolate y vendidos congelados en un palito. Si bien los plátanos cubiertos de chocolate son deliciosos, la delicia era difícil de comer y podría ser demasiado.

Ahora, sin embargo, Gone Bananas está hecho de trozos de plátano en rodajas cubiertos de chocolate. No solo son menos complicados de comer que los antiguos Gone Bananas, sino que también puedes pasar fácilmente y tomar tantas o tan pocas piezas como quieras. Nos alegra ver que a pesar de cambiar la forma, Trader Joe's mantuvo los mismos deliciosos sabores de plátanos Kauai y chocolate amargo belga. No te preocupes: el mono calcetín todavía aparece en el paquete.

A pesar de ser chocolate amargo, Gone Bananas tiene leche desnatada entre sus ingredientes, por lo que no son delicias veganas. Además, al final del día, son simplemente plátanos congelados cubiertos de chocolate. Los disfrutamos, pero son increíblemente simples.

¿Es posible que un sándwich de helado quede demasiado espeso? Trader Joe's realmente superó los límites con los sándwiches de helado Sublime. La base de estas delicias es helado de vainilla, que se intercala entre dos galletas con chispas de chocolate y se termina enrollando los bordes con más mini chispas de chocolate.

Apreciamos que estos sándwiches de helado sean sustanciosos. Dicho esto, no son los más prácticos. Son altos y las chispas de chocolate tienden a caerse. Las galletas en sí son excelentes: proporcionan suficiente estructura para sostenerse y son notablemente masticables, lo cual nos gustó. El helado es de vainilla bastante común y corriente, nada especial, pero tampoco está mal. Las mini chispas de chocolate aportan textura, pero puede que sea demasiada; A veces, los bocados exteriores son difíciles de masticar. Parece como si, en un intento de hacer todo lo posible, Trader Joe's se hubiera excedido un poco.

El helado de mochi es una hermosa combinación de mochi dulce masticable hecho con arroz y relleno de helado. Cuando el helado de mochi llegó por primera vez a los Estados Unidos, era relativamente difícil de encontrar. Ahora, por supuesto, puedes encontrar helado de mochi en lugares como Target o incluso Aldi. Aunque Trader Joe's abasteció este postre desde el principio, no hay mucho que distinga su helado de mochi de sus competidores. El precio es aproximadamente el mismo que pagaría en Target por My/Mochi. Y si bien el sabor y la textura estaban bien, no diríamos que fue mejor que los demás.

Por otro lado, el mochi de Trader Joe's ofrece más opciones de sabores que las otras tiendas. El helado de mochi de Trader Joe viene en una variedad de sabores, incluidos varios de temporada. En el pasado, tomaban té tailandés, mango y café mochi. Cuando estuvimos allí, el congelador tenía vainilla, fresa, té verde y ube. Ube es un ñame con un distintivo color púrpura. El exterior del ube mochi era de un color violeta intenso y perfectamente masticable. El interior era de un color lavanda claro y tenía un sabor distintivo. Si bien puede que no sea del gusto de todos, nos pareció un cambio de ritmo cremoso y delicioso. También descubrimos que el mochi de Trader Joe parece ser más grande que el de sus competidores.

Las flores de tarta de manzana de Trader Joe se venden en paquetes de dos. Las flores son similares a una bola de masa de manzana. El exterior es una masa de hojaldre doblada, rellena con manzanas Northern Spy cortadas en cubitos y cubierta con azúcar moreno, que se carameliza mientras se hornea.

Dado que estas flores de tarta de manzana están congeladas, es necesario calentarlas antes de comerlas. Según la caja, puedes calentarlo en el microondas durante un minuto o meterlo en el horno durante 15 a 20 minutos. Si bien el horno tarda mucho más, descubrimos que produjo un resultado mucho más agradable. El azúcar se caramelizó más, el exterior quedó más crujiente y el interior se calentó uniformemente.

Suponiendo que se calienten en un horno o en un horno tostador, sin duda los volveríamos a comer. Si bien la corteza no se parece en nada a una corteza casera de mantequilla, es una corteza de manteca vegetal perfectamente aceptable comprada en la tienda. Quedó muy crujiente y tenía un toque de escamas. El relleno tenía un distintivo sabor a manzana y se mantuvo maravillosamente, manteniendo su forma y al mismo tiempo suavizándose.

Dicho esto, no hay muchas especias. Hay algo de canela, pero realmente no se nota mucho. Esto está bien para aquellos que prefieren que la manzana destaque, pero no si les gusta el sabor a manzana. Sin duda volveríamos a comerlos y los elegiríamos en lugar de una tarta de manzana del supermercado.

Una vez más, vemos la marca Trader Joe's con un nombre de temática internacional: "Trader Giotto's". Quizás algún día Trader Joe's mejore y deje de hacer eso. De todos modos, esta torta consiste en una capa de pastel a base de café seguida de una suave capa de queso mascarpone salpicada de chispas de chocolate y cubierta con una gruesa capa de cacao en polvo. Cuando decimos grueso, nos referimos a que medía aproximadamente ¼ de pulgada de espesor en el pastel que compramos.

A pesar del exceso de cacao, los sabores de este tiramisú eran ligeros y agradables. La torta en sí no es demasiado densa y consta de solo una capa de cada ingrediente. Pero funciona para esta torta. El centro es cremoso y no demasiado rico; las motas de chocolate brindan un sabor y una textura no tradicionales, y el pastel de café en el fondo es bastante bueno. La principal desventaja de la tarta de tiramisú es que a pesar de tener un poco de gelatina, la crema se vuelve increíblemente suave al poco tiempo, incluso si se deja en el frigorífico. Esto dificulta cortarlo y servirlo, pero no afecta el delicioso sabor.

Los Sweet Bites son una variedad de postres sorprendentemente deliciosa. Cada caja contiene 12 piezas con tres variedades: una tarta "Opera" de chocolate y café, una tarta "Macaron Aux Framboises" de frambuesa y una tarta de caramelo y chocolate. Los pasteles son pequeños pero no insignificantes. Están lo suficientemente ricos como para que si solo quieres un poquito, sean perfectos. De hecho, sería fantástico servirlos en una fiesta.

Cada uno de los pasteles es sorprendentemente húmedo y delicado. No sufren la congelación y se descongelan fácilmente en el frigorífico. De los tres, la tarta de caramelo y chocolate nos pareció el eslabón débil. Hay un crujiente en la capa inferior que no se esperaba ni es agradable, y el caramelo de arriba es gelatinoso y no lo suficientemente pronunciado. Aún así, en general son sabrosos y ofrecen una buena selección.

Una nota para los vegetarianos o aquellos que no comen cerdo o ternera: cada uno de los pasteles contiene gelatina. Una es gelatina de res y la otra es de cerdo, por lo que no serán adecuadas para personas con ciertas restricciones dietéticas.

Para este producto, Trader Joe's tomó dos de sus excelentes productos (las patatas fritas de brownie y el helado de café) y los unió para regalar al mundo los sándwiches de crema de café crujiente y brownie. El nombre es un bocado, y también lo es el producto.

El exterior consiste en galletas de brownie, que funcionalmente son un postre elaborado enteramente con los bordes de los brownies. Son cuadrados finos y crujientes con trozos de chocolate horneados. Son crujientes y crocantes, pero cuando se combinan con el helado, se ablandan hasta obtener una textura similar a la de un sándwich de helado tradicional. El helado de café tampoco es nada del otro mundo. Está elaborado con almíbar de café, extracto de café y granos de espresso molidos. Seguro que te despertará.

La combinación de estos dos factores le da un sándwich de helado con una profundidad de sabor y textura. Si de pequeño eras fan de los sándwiches de helado y buscas una versión más sofisticada, estos son tu billete.

Después de un solo bocado, nos vendieron. Los sabores y texturas aquí son perfectos. La base es un helado de té negro con leche de coco que es tan cremoso como cualquier té con leche que puedas desear. La consistencia no se ve afectada por ser una base vegana y el coco combina perfectamente con los demás sabores. La boba también sigue siendo una delicia deliciosamente masticable. Nos preocupaba que fuera un bloque de tapioca congelado y no comestible, pero afortunadamente estábamos equivocados. Todo se termina con un remolino de azúcar moreno que agrega la dulzura perfecta y la profundidad de sabor a toda la pinta.

No necesitas ser vegano para disfrutar de este postre helado. Proviene del mismo proveedor que elabora el café frío de Trader Joe, por lo que deberíamos haber sabido que sería bueno. La profundidad de sabores y texturas de esta pinta es lo que realmente nos convenció. Prevemos que esto se convertirá en una compra estándar para cualquier amante de la boba.

Hold the Cone es básicamente un postre perfecto. Es cremoso, crujiente, achocolatado y tiene un nombre gracioso. El producto básico es una mezcla familiar de un cono de helado revestido de chocolate, relleno de helado y luego cubierto con más chocolate. Trader Joe's ahora ofrece una amplia gama de dulces Hold the Cone, que incluyen chocolate, vainilla, chispas de chocolate, café y opciones no lácteas. Podemos ver por qué se han vuelto tan populares.

El helado es apropiadamente cremoso y la cáscara agrega un crujido perfecto. La cobertura de chocolate, aunque no es alucinante, hace su trabajo y ayuda a evitar que el cono se empape y proporciona chocolate con cada bocado. El tamaño también es perfecto. Están catalogados como "mini" y suponemos que lo son en comparación con una baqueta, pero para nosotros tiene el tamaño perfecto. No solo eso, en lugar de simplemente meterlos todos en una caja, vienen en una bandeja que los mantiene intactos y significa que no tienes que quitarles los envoltorios de plástico o papel. Toda la experiencia es maravillosa.

Lo único que puede superar el increíble Hold the Cone de Trader Joe es el helado de mantequilla de galletas speculoos. Verdaderamente una maravilla del pasillo de alimentos congelados, comienza con una base de helado deliciosa y cremosa y luego se mezcla con trozos de galletas speculoos. Para aquellos que no lo saben, los speculoos son galletas finas y especiadas. Sin embargo, Trader Joe's no se detiene ahí. Añaden generosas cintas de mantequilla para galletas, una conexión mágica hecha de galletas speculoos molidas.

Parte de lo que hace de este un postre tan sorprendente es simplemente que tiene un sabor único. Trader Joe's se fundó como un lugar para conseguir sabores fuera del estereotipado paladar estadounidense. Eso es exactamente lo que hace este helado. Trader Joe's contribuyó decisivamente a presentar a los estadounidenses el speculoos, que es popular en Europa. Este helado no solo es delicioso, sino que también es el epítome de lo que Trader Joe's se esfuerza por lograr.