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Feb 12, 2024

Las 10 mejores selecciones de cócteles de 2023

Haga resaltar esa rodaja de limón, jengibre confitado o guarnición de aceitunas. Saltar a una sección Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que le proporcionamos, es posible que recibamos

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olmo occidental

¿A quién no le encanta disfrutar de una deliciosa cereza marrasquino Luxardo al final de un Manhattan o de una jugosa aceituna junto con un martini sucio? Si bien las guarniciones añaden ese toque estético extra a un cóctel, también añaden sabor y aroma. Lo que los entusiastas de los cócteles no aprecian es tener que sacar la guarnición del fondo del vaso cuando llegan al final de la bebida, o peor aún, intentar agarrarla a mitad del cóctel. Ahí es donde entra en juego la sencilla pero práctica selección de cócteles, y cualquier mixólogo le dirá que vale la pena tener estas herramientas de bar en su repertorio.

El galardonado mixólogo y consultor de la industria hotelera, Carlos Ruiz, dice: "No todos los cócteles necesitan una selección de cócteles, pero en mi experiencia, los cócteles que se sirven y contienen una guarnición necesitan una selección de cócteles para una experiencia perfecta". Nos conectamos con Ruiz y otros expertos en bebidas para obtener sus recomendaciones de cócteles favoritos, y los resultados nos permiten repasar nuestras recetas de cócteles de whisky favoritas para preparar en casa.

Amazonas

La galardonada experta en bebidas Aidy Smith recomienda selecciones de cócteles de acero inoxidable de diferentes longitudes, según los cócteles que esté sirviendo. Este económico juego de 36 unidades completa muy bien un carrito de bar y ofrece tamaños de púas de cuatro, seis y ocho pulgadas. "Mi regla general suele ser de cuatro pulgadas para una copa estilo cupé o martini y de seis pulgadas si usas un vaso, para que no se pierda en el líquido", dice Smith.

La selección de cócteles de 8 pulgadas sería adecuada para un Bloody Mary acompañado de apio, pepinillos, aceitunas e incluso tocino, mientras que el tamaño de 4 pulgadas funcionaría bien para guarniciones clásicas de aceitunas o un simple toque cítrico. Se trata de una opción elegante y duradera para quienes planean utilizar selecciones de cócteles con frecuencia.

Precio al momento de la publicación: $17

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Ruiz recomienda este elegante juego de selecciones de cócteles de acero inoxidable de A Bar Above. "Tienen la cantidad perfecta de estilo, función y peso", dice Ruiz. Si todo lo que necesita es un tamaño, lo mejor es optar por el tamaño clásico de cuatro pulgadas para la más amplia variedad de cócteles. Vienen en un juego de 12, ideal para reuniones íntimas en casa. Tomaremos un bourbon sour con una fina rodaja de cáscara de naranja y una cereza marrasquino Luxardo en esta selección de cócteles, por favor.

Precio al momento de la publicación: $15

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Meg Moorhouse, fundadora de Love & Victory, diseña selecciones de cócteles increíblemente elegantes. Este juego de cuatro selecciones de cócteles galácticos esmaltados en oro y negro es encantador, está bien hecho y es una forma elegante de lucir guarniciones. Si bien son más caros que otros de la lista, su calidad hace que valga la pena y lucen geniales en el vaso. En el mismo estilo esmaltado en negro y oro, algunos de sus otros conjuntos incluyen diseños de ojos, surfista, serpiente, herradura de la suerte y corazón.

Debido a que estas selecciones de cóctel son de metal con un acabado dorado y esmaltado, recomendamos lavarlas cuidadosamente a mano y evitar estropajos abrasivos para evitar una degradación innecesaria.

Precio al momento de la publicación: $24

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En pocas palabras, estas selecciones de cócteles con tapa de olivo son kitsch y divertidas. Nada podría ser más atrevido que servir martinis con un cóctel con temática de aceitunas. La púa en sí es de acero inoxidable, mientras que la tapa de la aceituna está hecha de resina. Las aceitunas están fuertemente adheridas y bien elaboradas, pero recomendamos lavarlas a mano para mayor longevidad. Con cuatro pulgadas de largo, son adecuados para apoyarse dentro de una copa de martini clásica y pueden contener algunas aceitunas a la vez.

Precio al momento de la publicación: $23

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Para fiestas temáticas, no busque más que las colecciones de selecciones de cócteles de Homestia. Nos gusta el juego clásico que viene con seis púas con amuletos de oso, búho, elefante, pulpo, piña y calavera en la parte superior. Otros conjuntos temáticos incluyen animales, palmeras, planetas y calaveras (los precios varían para cada conjunto). Estas selecciones de cócteles ornamentales son un bonito regalo para los anfitriones de fiestas y entusiastas de los cócteles, especialmente si les gusta organizar fiestas excéntricas. Amuletos divertidos como este también pueden ser excelentes para iniciar una conversación y ayudar a romper el hielo si los invitados no están familiarizados entre sí.

Precio al momento de la publicación: $16

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Cuentas de cristal recubiertas de acero inoxidable rematan estas selecciones de cócteles y ofrecen una apariencia sofisticada cuando se trata de exhibir guarniciones. Estas selecciones de cócteles son ideales para reuniones más elegantes donde se sirven cócteles clásicos. Nos encantan estas elegantes selecciones y, aunque son caras, estas bellezas brillan y aportan un toque de glamour a cualquier ocasión.

Vienen en un juego de ocho y están muy bien empaquetados en una elegante caja negra, lo que también los convierte en una buena opción para regalar. Estos se verían geniales en un vaso sexy encima de un carrito de bar junto a los ingredientes de tu bebida y las guarniciones.

Precio al momento de la publicación: $40

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Para algunos entusiastas de los cócteles, cuantos más ingredientes, mejor, y para ese tipo de bebedores, sospechamos que buscarán algo un poco más festivo para ensartar las guarniciones. La parte superior de estas selecciones tiene una temática de cócteles con adornos de jiggers, shakers y cristalería. Siguen siendo muy prácticos, están hechos de acero inoxidable y tienen un tamaño de hasta cuatro pulgadas.

Si bien los camareros no suelen utilizar púas decorativas como esta en un bar, porque es probable que "desaparezcan", son excelentes para usar en casa con amigos cercanos y familiares. También vienen en un juego de 16 y son muy útiles para reuniones más pequeñas.

Precio al momento de la publicación: $12

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Para el consumidor consciente del medio ambiente que organiza una gran fiesta o planea un gran evento corporativo, las selecciones de cócteles de bambú anudadas son una buena opción. Son estéticamente agradables, tremendamente asequibles (solo $ 10 por un paquete de 200) y ecológicos. Debido a que están hechos de bambú natural, ¡pueden convertirse en abono después de su uso! Recomendamos el tamaño de 4 pulgadas, por lo que son los más adecuados para una amplia variedad de cócteles servidos en vasos antiguos. Si bien esta marca ofrece opciones pintadas, los expertos recomiendan seguir con el bambú natural sin pintar para eliminar cualquier descamación en el vidrio.

Precio al momento de la publicación: $10

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Estas selecciones decorativas para cócteles son una ganga a $6 por un paquete de 100, cada una adornada con una cuenta colorida. Si bien la parte de bambú del pico se puede convertir en abono, la cuenta de plástico no, algo a tener en cuenta si busca una opción con poco o ningún desperdicio. Si tiendes a perder púas o simplemente prefieres no tener que lavarlas, considera invertir en un paquete de estas. Son lo suficientemente extravagantes para una fiesta pero lo suficientemente baratos como para que no te importe tirarlos al final de la noche.

Precio al momento de la publicación: $6

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Para una opción de bambú más elegante, esta opción de Fair Good agrega un poco de estilo con una perla de madera en la parte superior. Tienen un grosor de 1/8 de pulgada, por lo que son lo suficientemente resistentes como para contener una buena porción de guarniciones y reutilizarse para varios cócteles en una noche. Nos encanta la perla de madera fija y colorida en la parte superior (la parte que no se asienta dentro de su cóctel) porque agrega un elemento decorativo sin comprometer la calidad de su cóctel; los mixólogos coinciden en que la pintura o el papel de aluminio de una selección de cócteles pueden degradarse rápidamente y aterriza en tu bebida.

Precio al momento de la publicación: $12

Si prepara muchos cócteles en casa, vale la pena invertir en algunas selecciones de cócteles de acero inoxidable de calidad que pueden durar toda la vida si se mantienen bien. Para aquellos que organizan un cóctel ocasional y prefieren una limpieza fácil, opten por opciones sostenibles como palillos de cóctel de bambú compostables que son de un solo uso y se pueden tirar a su contenedor de basura verde al final de la noche. Los camareros y expertos en bebidas no recomiendan selecciones de cócteles con papel de aluminio, ya que tienden a degradarse con el tiempo y, con muchos lavados, el papel de aluminio puede desprenderse fácilmente en las bebidas.

Los expertos en bebidas recomiendan lavar las selecciones de cócteles a mano porque pueden deslizarse fácilmente por los grandes espacios de los lavavajillas, incluso en los estantes para cubiertos. Debido a que son pequeños, puedes remojarlos en una solución desinfectante o en una solución de agua tibia y jabón, luego enjuagarlos y secarlos. Una esponja estándar con jabón también puede ser suficiente. Seque siempre sus selecciones de cócteles para mantenerlas brillantes para su próxima bebida.

Una regla general es de cuatro pulgadas para una selección de cóctel estándar, pero depende del cóctel que esté preparando y de las guarniciones que seleccione. Smith recomienda optar por una opción más larga, como seis pulgadas, si está preparando un cóctel alto servido en un vaso Collins.

El precio varía mucho dependiendo de si buscas un solo uso o de larga duración, o si prefieres algo pensado para la estética y la decoración. Para los conocedores de cócteles que mezclan bebidas en casa con frecuencia, lo mejor son las selecciones de cócteles de acero inoxidable de calidad que se pueden reutilizar. Las selecciones de cócteles de un solo uso son muy asequibles si las necesita para una reunión única aquí y allá. Para aquellos que quieren hacer brillar sus cócteles, las selecciones decorativas para cócteles pueden resultar costosas dependiendo de los materiales utilizados y los adornos en la parte superior, pero seguro que se ven bien.

Lee Noble, especialista principal en cócteles de Art in the Age y Quaker City Mercantile en Filadelfia, dice: "Si quieres que el invitado se coma la guarnición, como una cereza o una aceituna, colócala en un pico para que sea fácil de recoger y comer". . Las opciones obvias son los martinis con aceitunas, los Manhattan con guarnición de cerezas o un Bloody Mary con apio, aceitunas, queso o incluso embutidos”.

Smith dice: “Realmente depende, ¡los hay de todas las formas y tamaños! Mi regla general suele ser de cuatro pulgadas para una copa estilo cupé o martini y de seis pulgadas si usas un vaso para que no se pierda en el líquido”. En cuanto a la presentación, Noble dice: "Los más cortos le dan a la bebida una sensación muy utilitaria y los más largos son más elegantes y formales".

El uso alternativo más tradicional de las selecciones de cócteles es ensartar entremeses, tablas de quesos y aperitivos pasados. "Uno de los mejores usos que he visto es servir aperitivos y llevar la presentación a un nivel completamente nuevo", dice Smith.

Noble dice: “En casa, los limpio individualmente a mano con una esponja suave, lo cual es rápido y fácil ya que no se ensucian tanto. En el bar los sumergimos brevemente en una solución sanitaria y luego los lavamos en manojos para ganar tiempo”.

Las opciones compostables ecológicas, como el bambú, son de un solo uso, pero las selecciones de cóctel de acero inoxidable pueden durar para siempre si las tratas bien. Noble dice estar cansado de las selecciones de cóctel recubiertas de cromo, oro u otras láminas de color cobre, ya que "el recubrimiento comenzará a degradarse después de mucho tiempo, o antes si las lava con productos químicos agresivos o estropajos". .”

Años de degustación y escritura sobre comida, vino y bebidas espirituosas guían la investigación de Melissa Vogt. Como turista, Vogt busca lo mejor en comida y bebida local, y sabe bien dónde encontrar buenas bebidas y comidas en su ciudad natal de Santa Rosa, California. Lea más de sus escritos en su sitio web y en Napa Valley Life. , Wine Country este mes y Medium. Como parte de su investigación, Melissa se puso en contacto con expertos en bebidas de todo el país.

La experiencia de Aidy Smith, Lee Noble y Carlos Ruiz ayudó a fundamentar su investigación. Smith es un presentador de televisión galardonado por la serie The Three Drinkers de Amazon Prime, locutor, periodista y experto en bebidas. Noble es especialista principal en cócteles para Art in the Age y Quaker City Mercantile en Filadelfia, y trabaja para crear y gestionar contenido de cócteles para marcas propias y clientes; Ha impartido más de 100 clases de cócteles centradas en el consumidor en la tienda Art in the Age desde 2018 y ha publicado The Cocktail Workshop: una guía esencial para las bebidas clásicas y cómo hacerlas tuyas. Ruiz es un mixólogo y consultor de la industria hotelera galardonado con múltiples premios.